GRUPO SANGUÍNEO 0

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EL CAZADOR

 

Todas las personas del grupo 0 llevan en su sangre una memoria genética de fuerza, resistencia, osadía,

intuición, confianza en sí mismas y un optimismo innato. Quizá haya heredado la tendencia al liderazgo

y al éxito que prospera con la buena salud y el optimismo.Consumidor de carne. Tubo digestivo resistente.

Sistema inmunológico muy activo. Intolerante a las adaptaciones ambientales y dietéticas. Responde mejor

al estrés con una actividad física intensa. Requiere un metabolismo eficiente para mantenerse delgado y

enérgico. Tiene una sangre fluida que resiste a la coagulación ya que le faltan algunos factores coagulantes.

Su tubo digestivo transforma las grasas y proteínas en cetonas, que son utilizadas en lugar de los azúcares

para mantener estables los niveles de glucosa. Los lácteos y los cereales no le resultan beneficiosos como

a los otros grupos sanguíneos porque su sistema digestivo aún no está totalmente adaptado a ellos. El éxito

de su dieta depende de su consumo de carnes magras, aves y pescados libres de sustancias químicas.

Este grupo pierde peso al restringir el consumo de granos, panes, legumbres y porotos. El principal factor

de aumento de peso es el gluten que se encuentra en el germen de trigo y los productos de harina integral,

porque actúan sobre su organismo creando el estado opuesto de la cetosis, ya que las lectinas del gluten

inhiben su metabolismo de insulina, interfiriendo en el uso eficiente de las calorías. El maíz, en menor grado,

tiene el mismo efecto si bien no influye tanto como el trigo en el aumento de peso del tipo 0.

 

Hay otros factores que contribuyen a su aumento de peso. Ciertos porotos y legumbres, especialmente las

lentejas y las alubias, contienen lectinas que se depositan en sus tejidos musculares, haciéndolos más

alcalinos y menos “dotados” para la actividad física, ya que sus músculos necesitan estar en un estado de

ligera acidez metabólica, utilizando así las calorías más rápidamente. El tercer factor está relacionado con

la regulación tiroidea, ya que tiene tendencia a bajos niveles de hormona tiroides. El hipotiroidismo se

produce porque el tipo 0 no suele producir suficiente yodo. Los síntomas incluyen aumento de peso,

retención de líquidos, debilidad muscular y fatiga.

 

Favorecen el aumento de peso: el gluten de trigo y el maíz (interfieren con la eficiencia de la insulina

retardando el ritmo metabólico), porotos, frijoles, judías, poroto blanco común (perjudican la utilización de

calorías), lentejas (inhiben el adecuado metabolismo de los nutrientes), repollo, col de Bruselas, coliflor

(inhibe la producción de hormona tiroides)

.

Favorecen la disminución de peso: algas marinas, pescados y mariscos , sal yodada (contienen yodo,

aumentan la producción de hormona tiroides), hígado (favorece el metabolismo eficiente y es fuente de

vitamina B), carne roja, espinaca, bróculi (favorece

el metabolismo eficiente).

 

Las personas del grupo 0 pueden digerir y metabolizar las carnes con eficiencia porque suelen tener un alto

contenido de ácido estomacal. Sin embargo debe procurar equilibrar sus proteínas de la carne con las frutas

y vegetales apropiados para evitar la excesiva acidificación que puede causar úlceras o irritación de las

paredes estomacales.

 

 

CARNES

 

Muy beneficiosas: búfalo, carne de res, de venado, picada, carnero, corazón, cordero, hígado, ternera.

Neutro : codorniz, conejo, fais

án, gallina, pato, pavo, perdiz, pollo

No aconsejable: cerdo, ganso, jamón, tocino.

No consuma más de 56

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140 gr. de carne si es mujer o niño ni más de 112

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168 gr. si es hombre.

 

 

PESCADOS Y MARISCOS

 

Los productos de mar, la segunda proteína animal más conce

ntrada, son más apropiados para los individuos

con sangre del tipo O de origen asiático o eurasiático, ya que eran un plato básico en la dieta de sus

antepasados costeños. Son excelentes los pescados grasos de aguas frías que favorecen la adhesión de

las plaquetas. Los aceites de pescado son muy eficaces para el tratamiento de las afecciones intestinales

inflamatorias como la colitis o la enfermedad de Crohn a la cual son susceptibles. Haga de los pescados

y mariscos el componente principal de su dieta. Muy beneficiosos: arenque, bacalao, caballa, cubera, esturión,

esturión blanco, hipogloso, lenguado, lisa, lofolátilo, lucio, merluza, perca amarilla y perca blanca, pez espada,

sábalo, salmón, salpa, sardina, trucha, trucha arco iris.

 

Neutro : abadejo, albalones, atún, almeja, anchoa, anguila, beluga, besugo, calamares, cangrejo, caracoles,

carpa, cazón, eperfano, gambas, langosta, langostino, lenguado, mahimahi, mejillones, mero, ostras, perca

blanca (oceánica), pez monje, pez vela, ranas, róbalo, sollo (lucio pequeño), tortuga marina, trucha marina.

No aconsejables: arenque ahumado, bagre, barracuda, caviar, pulpo, salmón ahumado, vieiras.

 

LÁCTEOS

 

Se deben restringir porque no los metabolizan bien. La leche y el queso de soja son excelentes alternativas

con un alto contenido de proteínas.Algunas personas de este grupo pueden comer cuatro o cinco huevos por

semana y pequeñas cantidades de lácteos, pero éstos por lo general constituyen una escasa fuente de

proteína para el tipo O. Aún así,especialmente si es mujer, procure ingerir un suplemento diario de calcio, ya

que los lácteos son la mejor fuente natural de calcio asimilable.

 

Neutros : leche de soja, manteca, queso de cabra, de granja, de oveja, de soja, mozzarella.

No aconsejables: helados, leche de cabra, leche entera, Kefir, suero de leche, todas las variedades de yogur,

quesos brie, camembert, caseína, cottage, desnatado, emmenthal, gruyère, Jarlsburg, Munsters, Neufchatel,

parmesano, provolone, queso crema, cheddar, de bola (Edam), suizo, ricotta, roquefort.

 

 

ACEITES Y GRASAS

 

Este grupo reacciona bien a los aceites. Pueden ser una fuente nutritiva importante y una ayuda para la

evacuación siempre que limite su consumo a los aceites mono-insaturados como el de oliva y de semilla de

lino, que tiene efectos positivos sobre el corazón y las arterias y pueden contribuir a reducir el colesterol en

sangre.Muy beneficiosos: de linaza (semilla de lino), de oliva

Neutros : de canola, de aceite de hígado de bacalao, de sésamo

No aconsejables: de cártamo, de

maíz, de maní, de semilla de algodón

 

 

FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

 

Puede encontrar una buena fuente de proteína vegetal suplementaria en algunas variedades de frutos secos

y semillas, sin embargo estos alimentos de ningún modo deberían reemplazar a las carnes ricas en proteína.

Son de alto contenido graso y debe evitarlas si está tratando de bajar de peso. Pueden ocasionar problemas

digestivos si no se los mastica bien. Lo ideal es en forma de manteca o pasta, en especial si padece de

problemas de colon. Muy beneficiosos: nuez, semillas de calabaza

Neutros : almendra, avellana, castaña, manteca de almendra, de girasol, de sésamo, nuez lisa, pacana,

semillas de girasol, de pino, de sésamo.No aconsejables: maní, manteca de maní, nuez de cajú, del nefelio,

de Pará, pistacho, semilla de amapola.

 

 

LEGUMBRES

 

Las legumbres les inhiben el metabolismo de otros nutrientes importantes como los que se encuentran en la

carne y le quitan acidez al tejido muscular del tipo O, que lo necesita para tener un mayor rendimiento. Es

to no se debe confundir con la reacción ácida/alcalina que ocurre en su estómago. En este caso, las pocas

legumbres muy beneficiosas son la excepción. Estas promueven el fortalecimiento del tracto digestivo y la

cicatrización de las ulceraciones y se deben comer con moderación, como una guarnición ocasional.

Muy beneficiosas: poroto pinto, poroto de careta. Neutras: alubias, arvejas, garbanzos, germen de soja,

haba cochinera y común, poroto jicama, blanco, negro, rojo.

 

No aconsejables: lentejas rojas, verdes, poroto blanco común, poroto rojo, poroto tamarindo.

 

 

CEREALES

 

Los productos de harina de trigo integral no son tolerados por este grupo y deberían ser eliminados

totalmente de la dieta. Contienen lectinas que reaccionan tanto con su sangre como con su

tubo digestivo e interfieren en la correcta asimilación de los alimentos beneficiosos. Su gluten interfiere

en los procesos metabólicos del tipo O..

 

Muy beneficiosos: ninguno

 

Neutros : amaranto, arroz cocido, cebada, crema de arroz, escanda, Kamut, Kasha (

gachas de trigo), mijo cocido, salvado de arroz, trigo sarraceno.

 

No aconsejables: cereales surtidos para el desayuno, crema de trigo, fécula, germen de trigo, harina de

avena, cuáquer, harina de maíz, hojuelas de maíz, salvado de avena, salvado de trigo, trigo desmenuzado.

 

 

BEBIDAS EN GENERAL

 

Muy beneficiosas: agua mineral, agua de seltz

Neutras: cerveza, vino blanco, vino tinto (los tres con moderación y ocasionalmente), té verde

No aconsejables: café (aunque sea descafeinado), gaseosas cola, diet u otras, licores destilados, té negro

aunque sea descafeinado.