GRUPO SANGUÍNEO B

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EL NÓMADE

 

Es equilibrado. Tiene un sistema inmune poderoso y un sistema digestivo tolerante, opciones alimenticias

más flexibles y es consumidor de productos lácteos. Responde mejor al estrés con creatividad y requiere

un equilibrio entre la actividad física y mental para mantenerse delgado y animado. Es el sobreviviente por

excelencia y menos vulnerable a muchas de las enfermedad es comunes en los otros grupos sanguíneos

como las afecciones cardíacas y el cáncer. Aunque las contraiga, es más probable que sobreviva a ellas,

pero es más propenso a alteraciones exóticas del sistema inmune como la esclerosis múltiple, el lupus y

el síndrome de fatiga crónica. Un alto número de asiáticos y la mayoría de los judíos (sin importar su locali-

zación geográfica) son del tipo B.

 

Los alimentos que contribuyen al aumento de peso son el maíz, el trigo sarraceno, las lentejas, el maní y

las semillas de sésamo que, si bien tienen una lectina diferente, todos afectan la eficiencia de su proceso

metabólico usando fatiga, retención de líquido e hipoglucemia. Ciertos alimentos provocan una caída en el

azúcar de la sangre, especialmente en los del grupo B

 

. La lectina del gluten que se encuentra en el germen de trigo y los productos de harina integral retardan

su metabolismo y se almacenan como grasa.Los alimentos que contribuyen a la pérdida de peso

son los vegetales de hoja verde, la carne, los huevos, los productos lácteos, el hígado (favorecen la

eficiencia metabólica) y el té de palo dulce (contrarresta la hipoglucemia).

 

Los alimentos de soja se pueden comer, pero no deben utilizarse como sustituto en reemplazo de la carne,

el pescado y los lácteos que el tipo B necesita para tener un estado de salud óptimo.

 

 

CARNES

 

Si se siente fatigado o padece de una inmunodeficiencia no coma carne roja o pavo, elija el cordero, carnero,

conejo, varias veces a la semana. El pollo contiene en su tejido muscular una lectina aglutinante para el tipo

de sangre B y debe reemplazarlo por pavo o faisán.

 

Muy beneficiosas : carnero, conejo, cordero, venado

Neutras : búfalo, picada, faisán, hígado, pavo, ternera, vaca

No aconsejables : cerdo, codorniz, corazón, gallina Cornua

lles, ganso, jamón, pato, perdiz, pollo, tocino.

 

 

PESCADOS Y MARISCOS

 

Evite todos los mariscos, cangrejo, langosta, camarón, etc. porque contienen lectinas que interfieren con

su sistema.

 

Muy beneficiosos : abadejo, bacalao, besugo, caballa, esturión, hipogloso, caviar, lenguado, lucio, sollo,

mahimahi, merluza, mero, perca oceánica, pez monje, rodaballo, sábalo, salmón, sardina, trucha marina.

Neutros : abalones, atún, arenque (fresco o en vinagre), bagre, calamares, carpa, cazón, cubera, cubera

roja, esturión blanco, lofolátilo, perca blanca y plateada, pez espada, pez vela, salpa, trucha arco iris, vieiras

No aconsejables : almeja, anchoa, anguila, barracuda, beluga, gambas (camarones), cangrejo, caracol,

langosta, langostino, mejillón, ostras, perca rayada, pulpo, ranas, róbalo, salmón ahumado, tortuga.

 

 

LACTEOS

 

Puede disfrutar de variedad de alimentos lácteos porque el principal azúcar en el antígeno B es la

D-galactosamina presente también en la leche. Asiáticos y africanos pueden no tolerar la lactosa,porque

sus antepasados no bebían leche. Si es su caso, utilice una preparación con enzima lactasa que le

facilitará la digestión de los lácteos. Comience introduciendo los lácteos comenzando con los fermentados

o cultivados como el yogur y el Kefir que son mejor tolerados que los helados, la leche entera y el queso

crema.

 

Muy beneficiosos: queso cottage, Kefir (leche de cabra fermentada), yogur, yogur con frutas, congelado,

queso de granja, de oveja, mozzarella, de cabra, ricotta, leche descremada, ricotta,leche de cabra.

Neutros: Queso Brie, Cheddar, Gouda, manteca, Colby, gruyère, suero de leche, queso crema, Jarlsberg,

Camembert, Edam, Munster, caseína, Emmenthal, Neufchatel, sorbete, queso de soja, provolone, leche de

soja, leche entera.

No aconsejables: helado, queso americano (tipo Cheddar), roquefort.

 

 

ACEITES Y GRASAS

 

Muy beneficiosos: aceite de oliva (para una digestión apropiada y una evacuación saludable)

Neutros: aceite de hígado de bacalao, de linaza (semilla de lino)

No aconsejables: de canola, maíz, girasol, maní, cártamo, sésamo, semilla de algodón.

 

 

FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

 

La mayoría no son aconsejables porque interfieren con la producción de insulina.

 

Neutras : almendras, avellana australiana, castañas, manteca de almendra, nuez, nuez de Pará, del

nefelio, pacana.

No aconsejables : avellanas, maní, manteca de girasol, de maní, de sésamo (tahini), nuez de cajú,

piñones, pistacho, semillas de amapola, calabaza, girasol, sésamo.

 

 

LEGUMBRES

 

Se debería limitar su ingesta a los muy beneficiosos y comerlos muy frugalmente.

 

Muy beneficiosos : alubias, germen de soja, poroto blanco común, poroto de media luna

Neutros : arvejas, chauchas, haba cochinera, habichuela verde, porotos blancos, rojos, jicama y

tamarindo.

No aconsejables : garbanzos, lentejas rojas y verdes, porotos de careta, negros y moteados.

 

 

CEREALES

 

El trigo no suele ser bien tolerado por la mayoría del grupo B porque contiene una lectina que ataca los

receptores de insulina de las células del tejido adiposo impidiendo que se queme grasa. El centeno

contiene una lectina que se asienta en el sistema vascular. El maíz y el trigo sarraceno hacen aumentar

de peso más que otros alimentos.

 

Muy beneficiosos : arroz inflado, escanda, mijo, harina de avena (cuáquer), salvado de arroz, salvado

de avena.

Neutros : crema de arroz, fécula, granola, harina de papas

No aconsejable: amaranto, cebada, centeno, crema de trigo, germen de trigo, harina de maíz, hojuelas

de maíz, Kamut, Kasha (gachas de trigo), salvado de trigo, trigo desmenuzado, trigo sarraceno.